Torradetes de santa Teresa

Au, que des de Nadal no escric cap recepta. Aquesta d'avui és molt, molt fàcil. Diumenge a la tarda vaig fer torradetes de santa Teresa. No sé quina relació tenia santa Teresa amb els dolços però n'hi ha uns quants que fan referència a ella: les torradetes, els "tocinillos"... A casa no n'havia fet mai pels nens i el Quim es queixava de descobrir-ho tan tard! A la Laia, en canvi, no li va convèncer el seu aspecte i ni tastar-ho va voler. Ingredients, d'aquells que es tenen sempre a casa, així que fàcil per improvisar un berenar pels nens.

Ingredients:
Pa
Llet
1 o 2 ous
Oli d'oliva (això sempre!)
Sucre.

El pa, si és del dia abans molt millor. És una manera d'aprofitar el pa sec que llençaríem (bé, jo en faig pa ratllat per arrebossar). Primer de tot, tallem el pa a rodanxes, un dit de gruix més o menys. Omplim un plat amb llet i hi posem les llesques de pa. Ho deixem una estoneta, uns deu minuts, fins que s'enxopin del tot de llet. Això les farà molt i molt meloses. Seguidament, batem els ous com si anéssim a fer una truita i hi mullem les llesques per a que quedin ben arrebossades. Per a fer anar les llesques amunt i avall utilitzem una espàtula prou gran i feu-ho amb cura ja que és fàcil que s'esmicolin. Amb l'oli ben calent fregim les llesques de pa pels dos costats. Quan estiguin dauradetes les traiem i les posem en una safata coberta amb paper de cuina. Les deixem una estona perquè vagin perdent l'oli. Per últim les arrebossem amb sucre i... ja estan a punt per menjar!. Si ens les mengem tebiones encara són més bones.

I pensant varietats... Enlloc de sucre es poden cobrir de xocolata desfeta, melmelada, mel, nata... Per a sessions golfes, és a dir, no aptes per nens!, a la llet, o sense la llet, hi afegim un rajolinet de vi dolç, o conyac o wiscky! I llavors potser no serà santa Teresa la que anirà torradeta...


Així varen quedar. Home, a la vista no són molt atractives però al tastar-les... I sort que vaig fer la foto just sortides del foc perquè en un tres i no res, entre el Quim i el David ja no en quedaven!.

Comentaris

marc ha dit…
Sí que són atractives!

Me l'apunto.

Entrades populars d'aquest blog

Jo també vull trempar!! (no apte per a menors de 18 anys)

Avui és l'aniversari de...