Entrades

S'estan mostrant les entrades d'aquesta data: juny, 2008

Teules

Imatge
Avui va una de cuina. És molt fàcil i també et fa quedar molt i molt bé. Aquestes galetes són molt semblants ales típiques Teules de Joaquim Trias però jo les faig sense ametlles. Què necessitem?:
5 ous300 g de sucre200 g de farinaRatlladura de llimona o de taronjaTauleta de xocolata “Nestlé Postres”
Primer s’agafen els cinc ous i es baten. Per a que les galetes siguin més flonges primer bato les clares fins al punt de neu i després hi afegeixo els rovells. Després hi tiro el sucre i la ratlladura. La recepta original és de llimona però jo li poso de taronja per donar un toquet de gust a les galetes. Suposo que ja haureu vist que el gust amagat de la taronja m’agrada molt, sobretot quan hi ha xocolata. I segons el gust que li vulgueu donar a la galeta també hi podríeu posar vainilla, gingebre, cafè... Per últim hi tiro la farina poc a poc i ho vaig barrejant amb les mans, és una mica marranot però queda més esponjosa la massa. Quan és tot homogeni ja està. No té cap secret!
Ara bé la for…

Esclat de colors, primavera viva

Imatge
Aquesta última setmana, com a mínim hem pogut sortir algun dia a prendre el solet i la fresca, combinant també aigua i nevadeta. I això m’ha fet veure que ens estem perdent una muntanya esplendorosa, verda, humida. I un esclat de flors que per l’època de l’any en que estem denota una mandra intensa a sortir. I no m’estranya, fa fred i encara hi molta neu a no molta alçada.
Fa una setmana vaig ser a la Vall del Madriu, més concretament seguint el riu de Perafita amunt. Vàrem anar amb els nois de l’escola a fer un taller de plantes medicinals. Va ser força profitós però el millor de tot, per mi, va ser poder veure amb quina força baixava el riu de Perafita (a sota) i el Madriu (a dalt). Com poques vegades es recorda. Qui ens havia de dir fa uns tres mesos que tindríem ara aquests paisatges.

De les plantes que ja han florit vàrem poder gaudir d’algun prat de grandalles (Narcissus poeticus), un munt de Primaveres (Primula veris) i de Caltes (Caltha palustris). Baixant, un peu de rata inclòs. …